Muy dolorosa y sorpresiva noticia el fallecimiento de nuestro querido amigo Hubert.
Lo conocí desde que llegó a Costa Rica junto con su hermosa familia y su avecindamiento en Flamingo con los pioneros de ese lugar paradisiaco.
Compartí sus ambiciosos sueños de desarrollar una experiencia gastronómica de calidad superior, como no existía ninguna otra en esos años en Guanacaste, dando a conocer las exquisiteces de la cocina que traía desde su país de origen.
También su lucha por unir a los empresarios guanacastecos formando la Cámara Guanacasteca de Turismo (Caturgua) y crear una fuerza para impulsar el desarrollo regional del turismo.
Admiré su tesón y valentía para enfrentar desafíos. Recuerdo que el día que le entregamos el Premio Nacional al Mérito Profesional en Turismo, ante amigos y autoridades de gobierno, pronunció un extraordinario discurso exponiendo la necesidad que tenía la región de Guanacaste de mayor apoyo gubernamental. Ha dejado una gran huella y un ejemplo inolvidable.
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